Receita de Mousse de Leite em Pó - Delicioso

Ingredientes:

1 leite condensado
2 cremes de leite
2 xícaras de leite em pó
1 copo de água
1 envelope de gelatina incolor

Arroz doce com leite condensado e coco

 

Tempo de Preparo: 45min  Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

• 1 copo (tipo requeijão) de arroz branco crú
• 3/4 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• 2 gemas
• 600 ml de leite
• 50 g de coco ralado seco
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Coloque o arroz sem lavar em uma panela e adicione água fria até atingir mais ou menos 2 dedos acima do arroz
2. Leve para cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja macio, caso a água seque e o arroz ainda esteja duro, coloque mais água para terminar o cozimento
3. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo
4. Bata as gemas com açúcar até virar uma gemada bem clara e fofa, reserve
5. Assim que o arroz estiver cozido, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a gemada
6. Misture bem, mantenha cozinhando em fogo baixo até começar a borbulhar, conte 5 minutos, mexendo sempre para não derramar e desligue o fogo
7. Transfira para uma travessa e deixe esfriar, polvilhe a canela em pó e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir

Informaçães Adicionais

1. Obs.: Enquanto ele ainda está quente fica meio aguado, mas à medida que for esfriando vai ficando consistente, até atingir a consistência cremosa.
   Dicas: coloque filme plástico encostado na superfície do doce enquanto ele está quente para que não crie película, retira só depois de frio (não se preocupe, o plástico não vai derreter).
   Não lave o arroz, o amido que contém nele (aquele pozinho branco) é importante para a consistência do doce.                 

Pavê de Morango

    Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 10 porções

    Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
• 2 xícaras de chá de morango
• 1 colher de chá de baunilha
• Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)
3. Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro
4. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
5. Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
6. Repita as camadas terminando com o creme
7. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly               

Abacaxi gelado

Tempo de Preparo:20min

Rendimento:5 porções

Ingredientes:
1 abacaxi em cubos
5 copos de água
3 xícaras de chá de açúcar
2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
Leve ao fogo o abacaxi, a água e o açúcar e ferva por 20 minutos
Apaga o fogo e misture a gelatina, deixe esfriar e misture o creme de leite
Leve á geladeira até firmar